A nutricionista Dr. Gisela Savioli e o chefe de cozinha Renato Calelffi, lançam o livro, “Escolhas e Impactos”, gastronomia funcional.
“A gastronomia funcional prega uma utilização de um a panela adequada, a temperatura os ingredientes que vão complementar que vai potencializar e melhorar a absorção dos ingredientes, os alimentos orgânicos são o primeiro passo. No livro você pode conferir que as receitas são muito fáceis”, diz o chefe Calelffi.
“A gente tem toda uma visão do universo de cada pessoa, através de uma alimentação saudável e de comida de verdade, pois hoje as pessoas se alimentam de produtos alimentícios”, conclui a nutricionista Savioli.
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